Vorspeisen - auf Etageren auf den Tischen eingedeckt

Schiffchen von der Honigmelone mit Parmaschinken ummantelt

Mozzarellaspießchen mit gegrillter Zucchini und Cocktailtomaten, mariniert mit Pesto Verde

kleine Röstitaler mit hausgebeiztem Lachs und Orangen-Senfdip

Spinatsalat mit Ziegefrischkäse und Lavendeldressing

Hauptgang

Lachsfilet auf Gemüsejulienne in Limetten-Kräuterrahm mit Duftreis

Brasato - geschmorter italienischer Rinderbraten in Thymian-Gemüsejus mit Rosmarin-Kartoffeln

Vegetarische Gemüse-Lasagne mit Mozzarella gratiniert

Dessert - am Platz serviert

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit Himbeerragout und Bourbon-Vanilleeis